สาขาวิชาการโรงแรมจะเรียนเกี่ยวกับการให้บริการในงานโรงแรม ซึ่งผู้เรียนจะได้รับความรู้การฝึกอบรมทักษะ ที่จำเป็นต่อการปฏิบัติงาน ตลอดจนทักษะที่จำเป็นในการติดต่อสื่อสารทั้งทางวาจาและรวมถึงการสื่อสาร ในรูปแบบอื่นๆ ซึ่งค่อนข้างจะมุ่งเน้นในเรื่องของความสามารถในการใช้ภาษา เพื่อการติดต่อสื่อสารที่หลากหลายภาษาให้รู้ถึงหลักการและกระบวนการของการเป็นผู้ให้บริการสอนให้รู้จักการมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรท่องเที่ยวและสิ่งแวดล้อม มีคุณธรรม จริยธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ
